作为一名皮肤病专家，我认为吃柠檬对于牛皮癣的帮助有限。尽管柠檬富含维生素C和柠檬酸，这些成分在预防感染和促进免疫系统健康方面可能发挥一定的作用，但是它并不能直接治疗牛皮癣。
首先，牛皮癣是一种自身免疫性疾病，患者的免疫系统可能受到改变而攻击正常组织，导致皮肤产生异常现象。因此，单纯地食用柠檬也无法调节免疫系统，必须通过其他方法来治疗牛皮癣。
其次，柠檬酸是一种酸性物质，有可能刺激牛皮癣患者的皮肤并加重症状，尤其是口服柠檬酸时更需要注意。此外，过度食用柠檬可能会引起消化不良、腹泻等问题。
因此，对于想要控制牛皮癣的患者来说，还是应该注重综合治疗并采取科学的饮食方案。针对牛皮癣患者的饮食建议包括增加膳食纤维、避免过量摄入动物脂肪、限制饮酒、多摄入抗氧化营养素等。此外，患者还应该遵从医生开具的治疗方案，如使用外用药、内服药、光疗等方法。
综上所述，虽然柠檬富含维生素C和柠檬酸，但是它并不是治疗牛皮癣的主要手段，而更为有效的治疗方法包括科学合理的饮食方案以及医生开具的综合治疗方案。
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